У таджицького народу, особливо що проживає в гірських районах, до сьогоднішнього дня збереглося зворушливе, дбайливе, часом навіть сакральне ставлення до хліба. Для справжніх таджиків, навіть тих, хто живе в мегаполісі, хліб - не просто їжа. Вшанування хліба - це навіть більше, ніж ритуал і традиція, що переходить з покоління в покоління. Особливе поводження з хлібом - це прояв поваги до глибинних витоків, з яких починається дух етносу, його ментальна моральність.
У традиційній таджицькій сім'ї найважливіші ритуали і обряди починаються з хліба. Хліб печуть на честь приїзду дорогого гостя, хлібними виробами прикрашають святковий дастархан.