Робочі дні:  9:00-18:00
+38 (068) 808-16-16
+38 (095) 137-33-53
+38 (044) 503-57-53
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
ukbezh-CNcsenltplrorusk

Національні традиції випікання хліба

Населення широко використовує у своєму харчуванні національні види хліба.

Великою своєрідністю відрізняються вироби узбецьких майстрів, мистецтво яких дійшло до нас з найдавніших часів. Це коржі гіджа, Пулат, обі-нон, патир, сутлі-нон, кульча.
Близькі до них за формою і технології приготування коржі таджицькі, туркменські і киргизькі. У жителів Казахстану популярні коржі токаш дамди-нан і жай-нан.
Оригінальні казахські баурсаки - вироби з тіста з цукром, молоком, жиром, обсмажені у вигляді невеликих кульок у маслі. Грузинські майстри здавна славляться випічкою тандирного (тандир - стародавня піч) хліба: трахтінулі, мадаурі, шоті, кутвіані. В Азербайджані люблять азербайджанський чурек, у Вірменії - знаменитий вірменський лаваш, що виготовляється з найтонших листів тіста, один з найдавніших хлібів людства.

Виробництво національного хліба у Середній Азії, Казахстані і країнах Закавказзя до самого недавнього часу здійснювалося, як і тисячоліття тому, вручну і являло собою важку виснажливу працю.
Сьогодні ці вироби випікаються механізованим способом на хлібозаводах.

Існують свої особливі, національні види хліба і у інших країнах. В Україні широко поширені відомі всій країні арнаути і паляниці, київські калачі, чудової якості хліб український. Характерною особливістю білоруських хлібних виробів є наявність у їх складі молочних продуктів, що робить їх особливо корисними і значно покращує смак і аромат.
Хліб з молоком, сироваткою і знежиреним молоком у великих кількостях випускають у країнах Прибалтики.
Великим попитом користується литовський хліб, каунаський, латвійський домашній хліб, булочки ризькі, хліб «Віру», булки таллінські і валгаські.
Контакти, адреса
    • Місцезнаходження

      Україна, 03124, м.Київ
      бульвар Вацлава Гавела, 23

      Робочі години офіса:
      пн-пт: 09:0018:00
      Доставка по м. Київ:
      пн-сб: 10:0022:00

      Наші контакти

      Моб. тел.: +38 (068) 808-16-16
      Моб. тел.: +38 (095) 137-33-53
      Тел./факс: +38 (044) 503-57-53
      E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

    • Зворотній зв'язок